本帖最后由 小圆 于 2013-10-18 11:50 编辑
超级好吃超简单 馋嘴卤豆干（图片来源：月亮小厨）
儿子喜欢吃豆制品，以前在外婆家，外公一边在切豆腐干，他就小手伸过去想拿了吃。 今天做了个卤豆干，超级简单的做法。儿子幼儿园回来，看到桌上又豆腐干，尝了一口说:“ 味道真不错!”然后自己拿小碗来装了。 照片拍出来效果有点像腐乳了，哈哈。
材料：豆腐干（我买四四方方很厚的那种）1斤，白糖80G，色拉油80G，酱油80G，八角适量。
馋嘴卤豆干（图片来源：月亮小厨）
做法： 将豆腐干切成小块，用开水川烫过备用,将糖,酱油（我用了一半老抽一半生抽）和 色拉油放入锅内，以小火加热到糖融化，再加入八角，将川烫过的豆干加入锅中，以小火 缓缓收汁入味即可。
提示：照片可以看出，我做出来颜色是比较深的，所以你们做的时候可以根据自己喜欢 调节酱油的量。想要更入味，豆腐干入锅前可以用牙签戳些洞洞。
想要更入味,豆腐干入锅前可以用牙签戳些洞洞（图片来源：月亮小厨）
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发表于 2013-10-18 09:19
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