紫薯果仁月饼

香馨

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    主料：紫薯，腰果，熟花生。
    工具：50g广式月饼模。
    
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  做法：
  　　1.紫薯蒸熟后去皮切块。腰果和熟花生米用料理机打碎备用。
  　　2.放在细筛网上，用勺子按压，趁热压成泥。
  　　3.取大约50g左右的紫薯泥，团成球状，放入月饼模中，压成型。摆入盘中，撒上碎果仁即可。转