当上海青遇上素丸子

小圆

材料：素菜丸子、酱油、盐、五香粉、上海青、姜片、白糖、淀粉、蘑菇精


做法：
1.上海青洗净备用；
2.锅内放油，油热后将菜丸子回锅略炸捞出；
3.锅内放油爆香姜片，放入上海青略炒，放入丸子，加入素高汤或清水少许，调入酱油、五香粉、盐、白糖；
4.待丸子入味盛出摆盘；
5.将锅内剩余的汤汁勾入芡汁，放入少许味精调味，浇在丸子上即可。

（转）

香馨

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