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距今年中秋节（9月19日）还有近50天，一些品牌的月饼已经提前陆续上市。与往年相比，今年的月饼市场，各厂家一改以往的高档豪华路线，而是选择走大众路线，不但数千元、上万元的天价月饼消失了，连超过千元的月饼礼盒也踪影难寻。 ………… 食材注重绿色 今年的月饼礼盒除了高档、豪华的减少幅度很大外，还有一个变化是，在食材方面的配制也有很大变化：在保持低糖、低盐、低脂的基础上，重点从绿色上进行突破，素食新品的开发成为今年月饼市场的流行要素。 重宾在往年一些特色品种的基础上，推出了碳烧金沙、百合银杏、黄金紫薯等14个新品种，还推了一饼六味，重三斤半的盛世团圆饼王。 嘉士德、怡园等本土月饼生产厂家也表示，由于食品安全的要求越来越高，市民对绿色食品的追求也越来越高，所以他们在推出新品时，重点打绿色牌、健康牌、放心牌，研发了一些低糖、低脂等素食食材的月饼，加上价格低位，能让市民吃得起、吃起放心。 在各超市已经上市的月饼中，各厂家同样大打绿色牌，以凤香、金橘、橄榄、果仁、香菇、莲蓉等当馅的月饼比比皆是。转
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发表于 2013-8-21 09:28
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发表于 2013-8-27 14:37
