素食中的降压好手

小圆

早在2011年，我国的高血压患者就已突破了两亿，而今这个数字还在以惊人的速度增长着。更令人吃惊的是，在高血压患者中，30岁以下的人居然占到了10%，为了控制血压，人们想出了各种各样的办法，这其中，也包括饮食疗法。那么究竟吃什么可以降压？请看医学专家推荐的“食物降压尖兵阵容”。


1、花生：
花生油中的脂肪酸主要是油酸。美国和澳大利亚的营养学专家经试验证实，油酸可降低血脂、降低总胆固醇和有害的胆固醇，保护有益的胆固醇。研究表明，对心血管疾病发生的危险性，食用橄榄油能够降低25%，食用花生油及花生食物可降低21%。另外，美国科学家在花生中还发现了一种活性很强的自然多酚类物质——白黎芦醇，它也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。用醋浸泡花生米一周后，每晚服7-10粒，可以辅助降压治疗。此外花生壳也有降压、降脂的作用。将花生壳洗净冲水代替茶饮，有一定降压疗效。


2、豌豆：
豌豆中所含的胡萝卜素、维生素等成分都较高，这对保护血压稳定和内脏的正常功能具有重要意义。所以患有高血压，经常出现头痛、心烦等症状的人服用以豌豆及其制品烹饪的菜肴、汤羹，是大有益处的。


3、芹菜：
芹菜中饱含丁基苯酞类物质，也叫芹菜镇静素，它具有镇静安神的作用。虽然高血压的发病原因很多，可一旦发作，几乎所有患者都会因血管平滑肌紧张造成肾上腺素分泌过旺，而芹菜镇静素能抑制血管平滑肌的紧张，减少肾上腺素分泌，从而降低和平稳血压。将芹菜根煎服，降压的效果更好。


4、玉米须：
实验表明，玉米须能对抗肾上腺素的升压效应，对于因高血压导致的头昏脑胀有很好的疗效。将玉米须50克和菊花10克一起煎汤，早上和晚间分两次服用，可以有效缓解症状。另外临床上用玉米须治疗因肾炎引起的高血压，效果也十分明显。


5、荸荠：
英国科学家在对荸荠的研究中发现了一种叫“荸荠英”的成分，对降低血压有一定效果。另外荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，也可生津消热、降低血压。


6、莲子芯：
莲子芯是莲子的胚芽，其所含的非结晶生物碱Nn-9具有很好的降压作用，且降低舒张压的作用明显大于收缩压，这可能与其能直接扩张血管平滑肌有关。取莲子心12克，用开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各一次，效果较明显。


7、黑木耳：
黑木耳被称为“素中之荤”，它的降压作用是通过改善血管来实现的。取黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣，放入碗中，然后加冰糖、枸杞子各20克和适当清水，上锅蒸30分钟。分早晚两次服用，适用于高血压伴有动脉粥样硬化和眼底出血的患者。


8、胡萝卜：
临床医学证明胡萝卜具有增加冠状动脉血流量、降低血脂和促进肾上腺素合成的作用。取新鲜的胡萝卜150克，切碎，与粳米100克煮成粥，早晚温热服食，久服有一定的降压疗效。


9、葫芦：
实验表明，葫芦中含有降压的有效成分，中医也认为它可以起到清热利尿和降压的功效。取葫芦捣烂榨汁,每日两次，每次20-30克。


10、绿豆：
药理分析显示，绿豆中所富含的皂素、纤维素、球蛋白可以清血、降血脂、降血压。用绿豆煮粥、煮水均可。


需要强调的是，降压食品虽好，但它并不能代替药物，只是辅助和预防的一个手段。对于那些患有严重高血压的患者，还是应该听从医嘱，坚持服用降压药物来维持血压的稳定。切不可盲目停药，以免贻误病情。

香馨