椒盐芋头

小圆

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      芋头中含有丰富的营养价值，常食具有增强人体免疫力的功效。口感粉糯，具有独特的清香，深受人们的喜爱。今天这道小芋头是用最简单的料理，以椒盐提味，保留了芋头最原始的口感和味道，又带有椒盐的独特香味，简单清新的美食。

材料：
小芋头，小芹菜，椒盐

做法：
1.芋头洗净去皮。

2.将芋头切小丁，放进上汽的蒸锅中蒸10-15分钟至八九分熟。
3.锅烧热，放少许油，下入蒸好的芋头，小火慢煎。
4.煎至表面微焦，撒适量椒盐和小芹菜碎拌匀即可。

素心小语：
      人不该吃肉的理由很多，但是最重要的还是我们不该随意伤害生命。由于必需杀生才能获得肉食，所以，吃肉无可避免地使人承担着伤害生命的责任。肉食或许能满足一时的口欲，但却是心灵的毒药。“我确实觉得，人类要提升精神生活，必须停止为满足口欲而屠杀动物的行为。”——圣雄甘地