怎样让自己不感到饿/为了健康 别吃太咸

小圆

文/晓 岚    来源于：饮食与健康·下旬刊 2012年第2期

许多人都尝试着跑步减肥，但运动后总一直感觉饿。怎样才能让人感觉不饿呢?

国外的健康专家介绍说，当开始一种新的锻炼方法或增加锻炼频率或紧张程度时，有饥饿感是很正常的。因为你燃烧了更多的热卡，所以你的身体需要增加一些能量。有一些能让人避免感觉到饿的方法，只要你不放纵自己，就有希望在这个过程中降低体重——   

增加高纤维素的食物量
在你的食谱中多加入一些健康的、高纤维素的食物。大部分高纤维素食品需要更多的咀嚼，这可以帮助降低或减缓饥饿感。高纤维素食物一般体积会比较大一些，它们会很快把人的胃撑满并延迟胃的腾空时间。而且，许多高纤维素食物是低热的，全麦、蔬菜和水果都是高纤维素的来源。  

培养少食多餐的习惯
每天吃5顿至6顿少量餐比吃3顿饱饭可以使你的热量消耗得分散一些。如果你为一顿大餐等太长时间，你会有可能在吃的时候放纵自己而多吃一些。少量多餐，会让你经常有饱腹感，让你能够有效控制进食量。  

减慢进食的速度
我们的身体要想意识到饿得等20分钟。如果你吃得太快，你的身体将会在分辨是否还有饥饿感时就摄入更多的热量。当你的身体开始意识到饱了时，你已经多吃了不少了。如果你吃得慢一些，你的大脑在合适的时间就会发出停止吃东西的信号。这是另外一个分散消耗你的热量的原因——你到了饭点不会太饿，你就会慢慢地吃。

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  为了健康 别吃太咸

文/贾晓倩

中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜在滨州的一次健康讲座中说，山东省居民日均食盐量高达13.1克，远超过世界卫生组织推荐的每天6克的标准。有人说我就好这一口，其实口味可以调整。  

制定三天无盐日 “如果你用盐超量，可以试一下三天无盐日，”王宜建议。“三天不吃盐，身体怎么受得了?”有听众提出异议。“很多食物都含有钠，三天不吃盐对身体无害，因为可以用葱姜蒜来调和菜的口味，三天后你再放很少量的盐，也能感觉有咸味。”  

不吃盐一样有劲儿
王宜与大家分享了她在某乒乓球队的小故事。初到乒乓球队时她就发现，连续三天早上起来，有个小伙子吃的都是大碗的咸菜加酱豆腐，王宜就劝他少吃咸菜，可小伙子的回答是不吃不行，吃盐才有劲儿。后来了解到，他是队里最刻苦的，训练量大，出汗多，所以吃咸菜来补充失去的盐分和能量。

“你吃这么多咸菜，肯定会影响你的血压，血压高肯定脑子发懵，判断会出现失误的。你测测自己的血压，肯定不低。”结果被王宜说准了，小伙子的血压很高。“解决的方法很简单，就是把那碗咸菜停掉。”小伙子把咸菜戒掉了，三天后血压也降下来了，血压稳定后，他在训练和比赛中都发挥得很好。  

“食物里同样可以补充你所需要的钠。为了你的身体，少吃咸东西，这样你的血压才稳定，身体才健康。”   

医生建议：
王宜大夫说，食堂和餐馆的菜多油盐，回家后可用含钾食品来平衡，吃根香蕉。香蕉皮和香蕉把的含钾量是香蕉肉的27.8倍。吃香蕉时香蕉皮千万别扔了，洗洗煮水喝，煮10分钟，能安神减压。

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