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[素食与养生] 红糖、青菜补钙效果更佳

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发表于 2012-2-8 09:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 香馨 于 2012-2-8 09:42 编辑

  还在用那些古旧的“民间奇方”补钙吗?多喝牛奶,多晒太阳?小编今天向你介绍两种不一样的补钙食品,红糖和青菜!一起来了解他们不为人知的一面,不要再一成不变了,试试新方法吧!
  一、红糖帮你补钙
  谁都知道红糖是补血佳品。但你可能并不了解,红糖还能补钙,并有许多食疗功效。
  红糖是用甘蔗汁直接炼制而成的赤色晶体。它几乎保留了甘蔗汁中的全部营养成分,含有多种维生素和微量元素。
  每100克红糖含有2.2毫克铁,而同量白糖的铁仅为0.2毫克;一大匙(15克)红糖含有70毫克钙,相当于半块豆腐的钙含量;它能快速补充体力,被誉为“东方巧克力”。转自http://www.dadunet.com/94-97-view-97-201202-53407-1.html
 楼主| 发表于 2012-2-8 09:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 香馨 于 2012-2-8 09:43 编辑

  
  年老体弱,特别是大病初愈的人,不妨用红糖取代其他糖类,以补益身体、散淤活血。冲绳县是日本著名的长寿县,当地老人就有每天喝杯红糖水的习惯。
  女性在生理期喝点红糖水,能避免痛经。它所含的钙和镁,能协同发挥镇静、放松之效,铁元素还能补充生理期的耗损。
  月经来潮前两三天,可每天喝杯红糖姜茶。另外,红糖熬粥,或红枣红糖水、红糖煮桂圆肉等,都是很好的滋补良方。
  红糖每日摄入量最多为25克。若是缓解痛经,每天喝一杯红糖水即可。如果连续喝,最好别超过7天。
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 楼主| 发表于 2012-2-8 09:41 | 显示全部楼层
  二、青菜补钙效果更胜牛奶
  牛奶是人们认为最容易获得的钙来源。一杯奶就能轻松补足一日所需钙的三分之一,其他食品都不可能如此方便快捷。然而,事实上,如果按照营养素密度来计算,牛奶的补钙效益低于青菜。
  按照数据计算,100克全脂牛奶能量约为54千卡,含钙104毫克。而100克小油菜含能量约为15千卡,含钙却高达153毫克。那么,按照钙营养素密度来计算,全脂牛奶为104/54=1.9,而小油菜是153/15=10.2,显然要高得多。同时,100克牛奶中的钾含量是109毫克,镁是11毫克。
  100克小油菜中的钾含量是157毫克,镁是27毫克,都比牛奶略高一些。镁本身就是骨骼的成分之一,而充足的钾和镁又有利于减少尿钙的流失。
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 楼主| 发表于 2012-2-8 09:41 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之孝顺篇
   所以,一种食物能够同时供应大量钾、钙和镁,无疑是理想的健骨食品,何况绿叶菜中还含有丰富的维生素K,能帮助钙沉积入骨骼当中。
  所以,按照同样食用量,绿叶菜可能是补充健骨矿物质的更好食品。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低,对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射,得到足够的维生素D,其中的钙就可以充分实现营养价值。
  当然,这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。每日喝250克牛奶,只需要一分钟。吃200克绿叶蔬菜需要择菜、洗菜、炒菜或煮菜,要慢得多。所以,牛奶酸奶照喝,青菜多吃,不是得到的好处更多吗?完
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发表于 2012-2-8 12:01 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之持戒篇
一直以为红糖是可以补身体的,没想到还有这些好处。
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发表于 2012-2-8 16:11 | 显示全部楼层
红糖确实可以给身体带来健康。
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发表于 2012-2-8 17:45 | 显示全部楼层
感恩布施
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发表于 2012-2-9 10:09 | 显示全部楼层
感冒咳嗽我都是喝生姜红糖水~!
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发表于 2012-3-4 07:07 | 显示全部楼层
它能快速补充体力,被誉为“东方巧克力”。
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发表于 2012-4-7 21:28 | 显示全部楼层
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