《这样吃最健康2:这样养育孩子最健康》——姜淑惠

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以下内容转载自搜狐，读书连载。

内容简介
《这样吃最健康2:这样养育孩子最健康》内容为：怀孕是胎儿寻找净地的一个旅程，孕育新生命是一种极为喜悦、自然、期待、幸福的滋味只要依照清净健康的饮食法，规律地生活，以及远离环境中的毒害，产妇及孩子都能双双互利。如果能让孩子多接触真善美的书籍、图画及音乐，带着他们到大自然走走、玩耍、观察，就能让孩子们的身心得到好的发展。生命带给我们美丽的希望，以这样的方式，我们辛劳的耕耘，绝不会枉费。
《这样吃最健康2:这样养育孩子最健康》内容包括：
产妇坐月子及baby的健康饮食
各阶段孩子的喂养食谱
孩子常见疾病及发烧如何处理
如何让孩子更有抵抗力
孩子排毒时应注意的事项
小孩身心照顾六大指标——吃喝拉撒睡玩
新养生观，从小建立
小儿疾病痊愈案例，真实记录
这几年，姜医师倡导饮食改革，有许多家庭纷纷响应。有些新婚或结婚数年的夫妻，经过体质改善之后所孕育的小宝宝，我们称之为“生机宝宝”。
这些孩子的特质是：性格好、慧黠、温驯、活泼。他们作息规律、极少生病、幸福快乐；长大读书后，在学校也有很好的表现。时常在姜医师的周围会看到这群聪明可爱的小孩。
重视孩子的养生，就是在奠基他的一生，仿佛拥有健硕的根苗般，然后才能结下累累的果实。
生命可贵也可敬，祝福天下的小幼苗平安健康，快快乐乐地长大！

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作者简介
    姜淑惠，1956年生，“中国医药学院”中医系、医学研究所硕士班毕业。“中央研究院”从事生物医学研究所细胞免疫学，及预防医学研究所中药免疫功能研究。拥有中、西医执照资格，并广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富。
    从小即十分景仰史怀哲，9岁的时候，母亲罹患癌症病逝，更影响了她日后行医时认真、慈善，与病患感同身受的态度。苦口婆心的她，不断倡导正确的健康观。她认为疾病与饮食有密切的关系，尤其饮食是一辈子的事，每个人都应该好好认识周遭的食物，重视“吃的效率”。
    她不仅兢兢业业在学术领域钻研，更长期研读各类人文典籍，希望在深入探讨生命科学之后，人类未来的生活会更加幸福美满。
    曾任中国台湾省立桃园医院主治医师，目前任职台中澄清医院，并经常往返于美国、新西兰、澳大利亚、新加坡等地举办大型的健康讲座。此外，还在台中成立“健康之道”中心，作为落实预防医学及培训志愿者的基地。她是一位主张素食、生食、断食饮食改革，尊重生命，以人为本，非常具有环保概念的医生。她深信医生的使命在于教育、指导及咨询；医生最极至的境界，就是做好预防医学的工作。

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编辑推荐
    《这样吃最健康2:这样养育孩子最健康》看点
    1. 《这样吃最健康》系列台湾累积印刷达146次，《这样吃最健康2:这样养育孩子最健康》台湾17次印刷
    2. 真正的健康之道，就是全方位提升生命的能量
    3. 健康快乐儿童的六大指标＋养育四原则（养性、养正、养志、养德）
    4. 本系列之一《这样吃最健康》台湾78次印刷，荣登2009年4月北京新华书店保健养生类 第1名。

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新闻稿 做孩子健康的舵手
    继《这样吃最健康》热销全国之后，姜淑惠医师又推出新作《这样养育孩子最健康》，从儿童身心照顾六大指标——吃喝拉撒睡玩入手，提出新世纪儿童饮食观和养生观。本书在台湾曾17次印刷，内地一经出版，即登上当当网新书榜第二名，卓越销售总榜第二名。
    多年来，姜医师始终倡导饮食改革，其中有许多家庭纷纷响应。有些新婚或结婚数年的夫妻，经过体质改善之后所孕育的小宝宝，被称为“生机宝宝”。这些孩子的特质是：性格好、聪明、活泼、温驯。他们作息规律、极少生病、幸福快乐；长大读书后，在学校也是成绩优秀的好学生。姜医师指出，只要依照清净健康的饮食法，规律地生活，以及远离环境中的毒害，产妇和孩子都能双双互利。
    在养育孩子方面，姜医师指出了现代女性容易忽略的坐月子及为了怕麻烦而选择牛奶喂养的种种弊端，从营养、免疫、感情、经济等方面提出母乳喂养对宝宝成长的身心裨益，并穿插多位妈妈的育儿心得与大家分享，很具参考价值。本书最特别之处是姜医师对于“幼儿启蒙教育”、“养性期应注意的事项”、“养正期应注意的事项”、“陪孩子学习生死”等课题提出了建议，这些课题是日常生活中非常实际且切身的问题。尤其是如何与孩子谈论生死，让孩子了解生命的历程与意义而不恐惧死亡，了解生命的可贵，学习尊重生命，从小培养尊重自己也尊重别人的观念，相信也是许多父母共同的愿望。
    作者姜淑惠医师拥有中、西医执照资格，从小仰慕史怀哲，她广泛涉猎欧洲、印度及中国西藏医学，学识背景扎实丰富，是一位主张素食、生食、断食的饮食改革者。她尊重生命，以人为本，是位非常具有环保概念的医生，被誉为“身• 心•灵整体健康专家”。她的第一本书《这样吃最健康》出版3个月来，在网站和新华书店持续热销，7月份又位居北京新华书店畅销书榜第一名，其影响可见一斑。

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书评 护生，向净化生命的源头追溯而去
    作者：慈意
    做为姜医师的读者已有好多年。当我第一次读到《这样养育孩子最健康》这本书时, 内心的感动是难以言诠的。我知道姜医师把全部精力与生命奉献在广大的病者身上，不仅在诊疗病患时做到如亲如子，以全方位的角度来评估治疗方案，也以积极的态度来鼓励病人参与到自我疗愈的康复工程中来。在现今，医-病关系受功利条件影响的情况日益严重，犹如以稻草来做大楼地基铺垫而就的危房，她一贯的慈悲精神，显得异常地坚固可贵。她的治病风格犹如治学，不仅追本溯源地直抵疾病根源，更以科学家的实证方法去观察，寻觅出影响身体的各种可能因素，透过医生与患者携手共学地去调整身体，改变心理状态，从而臻至健康的人生。
    由于遗传科学的跃进与基因研究的深化，越来越多的成果显示着：生儿育女不仅仅只是完成传宗接代的任务，还体现着亲子间生命真实延续的神圣感。循着这种认真而深入的探究引领，这本书不像时下的计生宣传, 单单从婚前健康检查，遗传筛检来呼吁；更提出：夫妻双方身心净化是孕前的重心；对两人扮演的多重角色的认知与其相应的职责理解，也是准备的内涵之一。
    由于夫妻先在身心方面净化自己，就能使受精卵的品质相对良好；接下来妻子在怀胎的过程中，也需尽可能地创造清净的着床与发育环境，并维持心理舒畅平和，辅以高效益的清净饮食（排除光有空热量但没有营养的食品），如此也就可以确保胎儿的身心健康。姜医师还提出了现代女性容易忽略的坐月子及为了怕麻烦而选择牛奶喂养的种种弊端，重新分析了为什么要做月子及如何做月子的详细要点，也从营养、免疫、感情、经济等层面提出母乳喂养对宝宝成长的身心裨益，本段落后面也穿插有多位妈妈从过来人的角度予新手妈妈的真情分享，很具参考价值。
    接下来，本书又从幼儿抚育需注意的部分，提出“有完备的免疫系统，才不会生病”，“认识发烧”，“疫苗接种”，“孩童期常见疾病”等课题。将正确的观念透过求诊病童被传统医学头痛医头，脚痛医脚的治标观点所折磨的惨痛教训，进而深入厘清大众对于发烧、感染、流行性疾病等常见问题的错误知见，重新让读者建立自体免疫系统形成与自我康复能力间的紧密关联。
    书中，姜医师不忘以她多年指导病人以饮食做为疗愈环节的观点，提出《新世纪儿童的饮食观》。这种真知灼见的倡议，如果能广获大众的信受奉行，我相信，对于国民素质的增进及医保费用的大幅降低必有很大助益。小女今年13岁，她自2岁起随我们茹素至今，我们也亲身见证着孩子素食对健康的重要，她的成长情形及身体素质都非常好。如果略去聪慧，专注力等不可计量的评估；对比在流感好发季节，她往往能比同班同学更易幸免，且平时的精力与爆发力也非常好。
    我由于多年素食，对于姜医师书中提到的大多数观点都深有体会，但在《快乐健康孩子的六大指标》及《孩童养生》两个篇章里，我读到了亟需与家有幼儿的家长们分享的重要内容。一般来说新手父母常常将孩子的教育“托”给电视机或电脑，久而久之，养成了孩子注意力不集中，行为散漫的后遗症而不自知。科技生活里的三电，不仅影响了家庭氛围，也牵引着孩子身心健康的走向。如果父母在幼儿智力与人格发展的黄金时期，摒弃三电，亲力亲为地带领孩子走向自然，走向经典，往往能为孩子的美好人生垫定稳固的基础；否则，在好动斗狠的内容熏习及声光强烈的刺激下，孩子可能被带往危险的境地。姜医师建议在童蒙的养性期与养正期，家长们的教育方针应各有侧重，不要以为孩子还小，以后再教还来得及；殊不知，”三岁看大“，错过了童蒙时期的教养，将来的导正就会事倍而功半，为人父母者不可不慎。
    我期待《这样养育孩子最健康》的出版，给许多新婚朋友更多的启发，也给新手父母更多指引，更能给幼儿家长更多的支持。孩子是民族的幼苗，我们要辅以枝木，令其健康茁壮，将来形成树荫，遮蔽家园，造福人群，利益众生。
   
    书评作者介绍：
    慈意，营销管理硕士,主修理念营销，现任国内知名素食餐饮企业副总经理。

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目录
   
    总序——活在无病无痛的健康世纪
    自序——为孩子打造终身幸福健康
    健康的开始
    向孩子学习
    孕育下一代
    怀孕是胎儿寻找净地的旅程
    养生新观念
    生产好？避孕好？
    真心向大地发出信息
    迎接有生机的宝宝
    坐月子，健康美丽更自在
    为什么女人要坐月子？
    也不可忽视小产
    改变一下心理角色
    排净恶露，保护子宫
    最佳的抗忧郁良方
    哺乳对孩子与母亲最好
    喝母乳，母子均安
    母乳有灵性
    有些妈妈不愿意喂母乳的原因
    优质哺乳
    喝母乳的孩子善解人意
    母子连心也连奶
    孩子的故事
    与众不同的一天（产前篇）
    加入生机妈妈的行列（产后篇）
    孩子的抵抗力
    有完备的免疫系统，才不会生病
    免疫细胞分析
    自然免疫力的形成
    记忆力最强的细胞
    三大防卫屏障
    认识发烧
    白细胞在新兵训练
    应当警觉的发烧
    应有的正确观念
    处理原则
    孩子的故事
    最长的发烧——我把重大伤病卡换成生命的绿卡
    疫苗接种
    什么是预防注射？
    另类观点
    预防注射可能会发生的问题
    良好的生活环境是根本之道
    预防针与小儿发烧都有正面意义
    沙宾先生的故事
    疫苗制造的过程
    更深一层的思考
    孩童期常见的疾病
    感冒与流感
    婴儿玫瑰疹
    四季感染——再见肠病毒、入秋四虎下山来
    医生怕治咳——腺病毒
    最好的药就是不用吃药（认识自限性疾病）
    滥用药物，欲盖弥彰，酿成大祸
    好医师在哪里？
    孩子的故事
    脆弱宝宝—血管瘤的改善
    摆脱恼人的过敏与先天性疾病
    新世纪儿童的饮食观
    做孩子健康的舵手
    孩子的故事
    过敏三郎—鼻炎、气喘、异位性皮肤炎
    终于放下10年沉疴
    十余年来的回忆
    在屋顶种菜的妈妈
    过敏儿的蜕变一陈妈妈的喜事
    转机
    饮食习惯取决于幼时
    一口咀嚼次
    化暴力为祥和
    饮食改革、立竿见影
    孩子的故事
    肾脏病儿的春天
    多为孩子把把关——肥胖儿不是一天造成的
    胖小孩的健康危机
    肥胖儿容易有慢性疾病
    克服孩子肥胖的困扰
    健康的减肥食品
    基因作物的隐忧
    快乐健康孩子的六大指标——吃喝拉撒睡玩
    玩——玩乐是孩子生活的中心
    孩童养生
    后记——童子童心无限愉悦
   

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总 序
    活在无病无痛的健康世纪
    真正的健康之道，就是全方位提升生命的能量。
    二十多年前我立志学医，17年前正式展开行医之路，10年前我离开大学讲台，转而以社会大众作为医学教育的对象。
    由于医务工作的转型，结识了更多的朋友及患者，发现他们都在寻找“教人正确饮食的医师”、“专治怪病的医师”……此后询问如何从饮食、生活及心理方面来改善染患的重病，或预防方法的人，也就更多了。
    我以能真诚实践及承担“真正的医者”为荣，以能助人度过困境为己任。我感到欣慰的是，愈来愈多民众觉醒且了解“治疗疾病”与“痊愈健康”是截然不同的；生病与排毒看似相同也很不一样。
    大家开始有了直面自己病痛的勇气与康复的决心，更重要的是--发现并体验到“痊愈”的原动力--竟然来自于自己，大家不再迷信药物，不再依赖医师、抱怨护士。
    原来“自然清净的饮食”+“良好的生活态度”+“丰沛的生命关怀”，三合一的健康模式就是最好的健康保险。
    当我累积了更多健康痊愈的病例后，这些生活中、生命里的见证与铁则，使我架构“健康之道”更具远景、更为恢弘、更有希望。
    医疗最高的境界是什么?应是“预防”。医师最崇高的使命又当如何?想必是“教育”，教导民众如何重建健康。
    近5年来，志同道合的伙伴们与我，集资数百万元，出版拙著《健康之道》近40万册，但这册小书深奥难解，内容亦未完备，所以规划重新编撰，以循序渐进之法，从理论、观念到饮食调配、食谱制作、日常保健、健康蜕变历程等方面，竭尽所能，深入浅出，展现其精微之美，不仅易懂易学，且值得动心动手。
    一生当中，能真正做出一点有意义的事情，俯仰天地无所愧怍是值得的。
    我从“病从口入”的棒喝中，体悟到饮食改革的真谛与奥妙，进而推衍出一套可以自觉、自察、自疗、自愈的健康法则，诸如“新世纪的健康观”、“最正确的营养观”、“防治癌症的秘诀”、“体质改善的方法”……
    20世纪是重视科技文明，讲求效率的世纪，回首百年历史沧桑，人与环境都病得很重，我们几乎嗅不到，也找不到真正健康的人。
    展望未来，生存的契机与生命的内涵应着眼在哪儿?只有拥有健康，体味健康的真谛，财富、名誉、理想、抱负等才会变得有意义。
    所以21世纪的愿景是什么?是“重建健康的世纪”。
    随着地球村的来临，健康的界定，既深且广，广如生物界环境的平衡，深如身心灵性整体的康复。唯有对健康更明确的体悟及自我把握，21世纪才有希望，才能更健康。
    我们竭诚制作这一系列“健康之道”的丛书，其中包含的道理，宽广深远，从生到死，从醒到睡，从静到动，从早安到晚安，从一念到一言一行，斑斑可考。换言之，即如何能在这一生中圆满无憾、无畏、无惧，光明磊落，利己利人利天下。
    但愿它能成为人人的健康手册、参考典籍、传家宝典、国民健康教育的最佳教材。
    姜淑惠

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自序
    为孩子打造终身幸福健康
    健康的开始
    多年来，我努力提倡饮食改革，发动实践简朴生活、力行环保，使许多重病、怪病、疑难杂症的患者，从中找到契机、有重大改变--更亲眼看到孩子们有不可限量的成长与见识。
    他们不仅远离电视、电子游戏机的诱惑，还自动自发地读书，多么令人欣慰与感动。
    在“健康之道”系列丛书中，我们优先举出“孩子养生”，是因为“十年树木，百年树人”，教育和养育不能迟疑、不容延缓。
    我想，人人都期盼能获得永恒的健康，凡未婚的年轻朋友、已成家立业的夫妻、已成家并有了子嗣的父母亲，以及社会的各个年龄层，都很适合一起来阅读、讨论与孩子相关的各项议题。
    因为孩子是未来的希望，他们良好地成长，是未来社会、国家、人类、地球的资产。我们辛劳的耕耘，不会枉费。
    希望年幼的孩子，会因本书所提供的方法，减少坎坷；因各方经验的分享，免蹈覆辙。
    孩子是块珍宝，这些脆弱的幼苗需要好好呵护，导以辅正的枝木使他健康成长，来日，他们必然不断壮大。
    向孩子学习
    我有许多与孩子共处的日子。记得一次在新加坡举办的断食营里，参与者两百多人，其中有一位5岁大的孩子，跟着父亲一道同来。
    临别前，孩子送了一幅亲自绘制的图画给我。画上有签名，还写上“5岁时”。
    收下这份珍贵的礼物，我蹲下来问他：“你猜猜看喔，姜医师几岁?”
    他毫不迟疑地伸出右手五个手指头回答道：“5岁!跟我一样。”我刹那间非常地感动，流下了眼泪，感激孩子能真诚地相待，让我得以进入他的内心世界。
    孩子展现的是大人世界里没有的纯挚之心，随着岁月的增长，我们也几乎早已淡忘孩提时的种种心情与情境了。
    孩子们一哭一笑，完全没有任何负担。哭完了就笑、笑完了就又去做下一件事；他们放下、又提起，在这一放一提间，充满天真、活泼与自在。可惜我们大人因年岁、环境与人情诸多的改变，全然把这些给遗失了。
    真的好感恩孩子!在与他们共处的时光里，能重新学习、成长，让童年的回忆一次又一次，深刻地进入心中。
    我虽已至知天命之年，但愈来愈感到岁月不是沧桑、不是落寞，是愈活愈年轻、愈来愈清净。尤其关怀即将到来的小生命--我的心也会随着他们一起成长、绽放，并与日茁壮，心里有无限的祝福与无比的感恩。
    姜淑惠

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   养生新观念
    养儿的目的并非防老，生育也不是在尽职责。养育孩子是成年人对家庭、社会、人类、天地的一种回馈，一种承前启后--代代相传、绵延不尽的传承与生命的再学习。
    养生是“保养生命”，养生观的建立，不是仅属于中老年人的专利品。
    狭义地说，养生的范畴包括人之初至人之终；广义地说，它指无始无终的无限生机。因此“孩子养生”，可谓奠基一生，犹如根苗健硕，然后才能果实累累。
    今日生物界多以基因来延续生命，但心智成熟的基因是什么?
    我想，“观念”是人类心智成长最好的DNA。
    以摄取好的、正确无谬的观念，作为植入的优质基因，重组身心，为21世纪的健康努力。所以，我借化繁为简、精辟扼要的另类观察与破解方法，表达出对孩子养生由衷的关怀。

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生产好？避孕好？
    迎接新生命的来临，是许多夫妻的心愿，不过，在怀孕前，请先做好准备。因为被祝福生下的孩子，与勉强怀孕生下来的孩子，会有天壤之别。
    现今孩童问题逐渐增加，单亲家庭的比例也日渐升高，治安问题更是层出不穷，仔细探讨这一切的根源，诚与“人之初”的身心状况，有着莫大的关联。
    青年男女在要孩子前，请先问问自己几个问题，千万不要糊涂“做人”，否则终必懊恼一生，酿造出许多不幸的家庭与社会问题。
    1.能否设法改善身心后再怀孕，譬如不再长期依赖止痛药，或戒除各种不良习惯，如抽烟、喝酒、喝咖啡、喝浓茶、熬夜等。
    2.虽有疾病但已康复。
    3.生活上没有经济负担，精神上也没有情绪压力，已有万全的准备。
    4.已能够感受孕育新生命是一种极为喜悦、自然、期待、幸福的滋味，否则请暂时避孕为宜。