可与牛肉媲美的粥

小圆

       体验素食生活，营造健康人生，豆渣香粥——豆渣解决方案之（五）是素食菜谱大全中粥饭类别中的做法，如何才能把一道豆渣香粥——豆渣解决方案之（五）做得好吃又好看呢？ 我们一起来看看笨鸟和土豆泥提供的精彩制作方法吧！

       在网上看到这样一段话“将25％的黄豆与75％的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类再制品，生物学价值就可提高到76％左右，几乎与牛肉媲美。黄豆含有丰富的蛋白质，并含有较多的植物脂肪和丰富的铁质等。玉米不仅含有蛋白质，而且有丰富的镁钙等矿物质，还含有丰富的维生素E和胡萝卡素，对人体健康极为有益。更令人感兴趣的是，玉米最容易富集土壤中硒元素，而微量元素硒的防癌功能早已被证实。可见，黄豆、玉米混食，其营养物质丰富而全面。此外，黄豆和玉米都含有较多的纤维素，摄食后能加强肠壁自身的蠕动，有预防大肠癌的功效。”

       有着与牛肉近似的营养价值，却没有肉类所含的毒素，价格又超便宜，何乐而不为呢？今天我们就来做个可与牛肉媲美的豆渣香粥。


                     


原料：
豆渣、玉米面

做法：
1. 豆渣和玉米面加水搅匀成稀糊状。
2. 锅里加水烧开，把豆渣玉米糊慢慢倒入，边倒边用勺子搅动。
3. 再次烧开后小火煮10分钟即可。


转载自：http://www.veg520.com/html/200905/sushi_1241756020869.html


巧妙利用做豆浆剩下的豆渣，而且营养丰富，真是一举多得啊！
愿人们惜福，珍惜每一粒粮食~

houg

香馨

巧妙利用做豆浆剩下的豆渣，而且营养丰富，真是一举多得啊！
愿人们惜福，珍惜每一粒粮食~

超赞！

小圆

要是做成豆渣玉米面馒头，应该也非常棒！

方池梅影

巧妙利用做豆浆剩下的豆渣，而且营养丰富，真是一举多得啊！
愿人们惜福，珍惜每一粒粮食~
以前都不懂得如何利用豆渣。感恩布施~！

般若小童子

无题

这叫糊,不叫粥

般若小童子

吃素好，好吃素
人天俱欢喜
诸佛都高兴
有情无情，同体大悲

弘扬素食文化，愿一切众生皆发大慈悲心，戒杀吃素。