拔丝金钱香蕉

极乐莲花 · 发表于 2011-8-23 11:12

选粗壮香蕉2只
　　配料：生粉100克，白糖100克
　　1、香蕉去皮，搓成圆筒状，直切成啤酒盖大小、厚薄相等的金钱状，放在干生粉内"拍粉"，逐一取出放入盆中待用；
　　2、生粉和适量清水调成清糊，将香蕉逐一拖粉，放入温油锅中炸至外皮酥脆；
　　3、另取净锅放清水少许，白糖100克，熬至水气减少加入少许油，炒至糖汁起浆状，将炸好的香蕉投入，离火翻炒，待糖浆黏住香蕉，倒入滑过油的盆中。用筷子夹起香蕉，蘸冷开水吃，口味甜而酥松。

香馨 · 发表于 2011-8-23 11:15

哇！好诱人呢！

香馨 · 发表于 2011-8-23 11:16

感恩楼主关注素食版，经常来作客哟！

无题 · 发表于 2011-8-23 13:34

拔丝菜有谁做过不？

幻法 · 发表于 2011-8-23 15:53

看起来好诱人哟

小圆 · 发表于 2011-8-23 18:13

很赞哦~

感恩楼主布施！

香馨 · 发表于 2011-8-24 08:59

再来看看，黄橙橙的，香甜的滋味满满的

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[素食厨房] 拔丝金钱香蕉

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