不赖的懒人冬瓜汤

yuanjie87

材料：咸肉、冬瓜若干，枸杞、姜、小葱、料酒、鸡精少量。
　　做法：
　　1．将冬瓜去皮洗净，切成片；
　　2．咸肉洗净切成片，葱切段，姜切成片；
　　3．咸肉片入水，加料酒、姜片少量，生火，煮开，小火煮5分钟；
　　4．将冬瓜片、枸杞一起放入水中煮至冬瓜熟；
　　5．最后加入鸡精适量，添上葱花即成。
　　每日一菜做法提点：挑选冬瓜应该挑大的买，瓜仁要饱满，这样的冬瓜不容易出水，煮出来口感才不会太绵软；咸肉片如果太淡的话，出锅前加适量盐调整口味，如果太咸的话，浸泡后再煮制；根据个人喜爱，如果不介意的话，冬瓜不去皮直接煮营养会更高。
　　●美食营养价值分析：
　　咸肉的营养价值
　　咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。 咸肉是大众化的食品，由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。咸肉中含有丰富的磷、钾、钠，还含脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。
　　冬瓜的营养价值
　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者；冬瓜具有保护肾功能的作用；冬瓜同时还具有很好的美容功能，能治愈皮肤炎症，令肤色润泽；冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，防止发胖，还可有助于体形健美。山西肝病网
　　39健康网小编温馨提示：冬瓜解暑利水， 夏季应该多吃，但由于冬瓜性微寒，所以体质虚寒的人最好不要常吃；同时应注意冬瓜不能与鲫鱼同食，不然会易引起身体脱水；气虚体质、湿热体质、阳虚体质、阴虚体质者、十二指肠溃疡患者、老人不适宜食用咸肉，应少吃或尽量不吃。

至善佛缘

材料：咸肉、冬瓜若干，枸杞、姜、小葱、料酒、鸡精少量。
　　做法：
　　1．将冬瓜去皮洗净，切成片；
　　2．咸肉洗净切成片，葱切段，姜切成片；
　　3．咸肉片入水，加料酒、姜片少量，生火，煮开，小火煮5分钟；
　　4．将冬瓜片、枸杞一起放入水中煮至冬瓜熟；
　　5．最后加入鸡精适量，添上葱花即成。

感谢楼主关注素版

但这个汤~不是素食啊

浅画

俺们是食素的。大家可以试着把不吃的肉类啥的去掉，念着佛号，估计这汤也可以吧

般若小童子

感恩

香馨

感恩楼主，我们这个版是宣传素食的版块，愿楼主今后为我们布施有关素食的贴子！

慈悲佛子

念念不忘食众生肉。形同体殊。吃他的肉就是你的肉。何不把你的肉贡献给众生吃呢。罪过。

无题

让论坛自动把肉字换成菜字就可以了

小圆

只放冬瓜就好了~

yuanjie87

浅画 发表于 2011-8-22 19:27
俺们是食素的。大家可以试着把不吃的肉类啥的去掉，念着佛号，估计这汤也可以吧

罪过啊  我回头念诵金刚经9遍 版主请删了吧