卷心菜是个百药箱（转贴）

香馨

　　预防感冒
　　卷心菜拥有多种营养成分，富含维生素C，可以预防感冒。世界卫生组织推荐的最佳食物中，卷心菜因富含多种营养成分名列第三。一个成年人每天吃2—3片卷心菜叶，就能满足一天维生素C需要量的50%。
　　抗癌
　　其实，早在宋代药书《证类本草》中就有记载称，卷心菜是一味良药。近年来，卷心菜的抗癌、防癌作用，也日益受到重视。如其含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胶的形成，有抗癌作用。其所含果胶及大量粗纤维，能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，起到预防肠癌的作用。卷心菜中含有大量的粗纤维，有利于通便，预防脂肪肝。多吃卷心菜还可减少膀胱癌发病率。
　　强健骨骼
　　卷心菜还含有丰富的叶酸，能预防和治疗贫血。它含有的维生素A、钙和磷，能促进骨质发育，防止骨质疏松。此外，它所含的一种特殊成分——维生素U样因子，能促进胃十二指肠溃疡愈合。
　　卷心菜的吃法有很多，可以生吃、榨汁，最常见的是炒着吃。炒菜有两大窍门：一是炒时最好用橄榄油。在不饱和油脂的帮助下，卷心菜所含的脂溶性维生素，才能充分吸收。二是由于卷心菜含有硫化物，做菜时最好不要盖锅盖，这样能使挥发性分子大量释放出去。
　　需要提醒的是，尽管卷心菜营养丰富，但由于含有粗纤维量多，且质硬，所以脾胃虚寒者，不能多吃。

香馨

一滴水

佛祖释迦牟尼考问他的弟子们：“一滴水怎样才能不干涸？”

弟子们都回答不出。  　　

释迦牟尼说：“把它放到江、河、湖、海里去。”

香馨

净空法师：万物跟自己是一体


你看从一体，这一体就是讲自性，「自性清净圆明体」，贤首国师用这个名称，意思很好，讲得很完整。自性圆，「圆」是圆满，没有欠缺；「清净」，永远没有染污，它不是物质也不是精神，它怎么染污？染污不到，这性体。圆是讲里面的德相，我们现在讲能量、信息，这个信息就是佛法里面讲的五蕴，色受想行识。「明」，明这个字是自性本具的般若智慧，这就说尽了。所以没有缘的时候它存在，它没有痕迹，到一念不觉，一念不觉是极其微细的波动现象，这个波动确实是没有原因的，从这个一动，现象就出来了，所以起二用。这个二用，一个是正报，一个是依报，正报是自己，依报是宇宙。这极其微细一动，两种现象出来了。这两种现象都有三个特性，这个要知道，正报现象是自己，依报是我们生活环境，换句话说，所有一切现象，不论是精神还是物质，它三个特性。第一个「周遍法界」，念念都周遍法界。念头是阿赖耶的三细相，物质是阿赖耶的境界相，都是波动产生的，所以这个波动它都周遍法界，这才知道整个宇宙跟自己是一体。第二个「出生无尽」，出生无尽这就是讲到阿赖耶识，有分别、有执着，第六识、第七识它起作用，出生无尽，就像万花筒一样。第三个现象，「含容空有」，就是我们常讲「心包太虚，量周沙界」，无论是物质现象、是精神现象，原本都是遍虚空包法界的。所以我们的心量小是错误，不能包容，这是绝大绝大的错误。这是什么？所有一切烦恼、罪孽的根源。我们要问为什么会有这种现象？是因为你不知道万物跟自己是一体，这叫迷，是惑，迷惑。所以你在这个境界上，无论是物质或是精神，它起贪瞋痴慢，这道理在此地。

小圆

哦~原来吃卷心菜还有这些个讲究啊~
学习了

感恩师兄分享~

至善佛缘

包包菜好吃，还这么有营养呀

感恩香馨布施分享，还有小典故与法师开示呢

至善佛缘

弘扬素食文化，传承大爱，延续感恩，承载希望，我们一起来努力

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

至善佛缘

净素之美，美不胜收

不仅有菜味儿，再加上典故、开示，还有了文化味，不仅是良好的生活方式，还长养了慈悲心

大家早吃素，持之以恒，身心健康喜悦

香馨

小孩子

尽管卷心菜营养丰富，但由于含有粗纤维量多，且质硬，所以脾胃虚寒者，不能多吃。

小圆师兄这么下了我好像也不能多吃啦

至善佛缘

小孩子 发表于 2011-8-15 13:45
尽管卷心菜营养丰富，但由于含有粗纤维量多，且质硬，所以脾胃虚寒者，不能多吃。

小圆师兄这么下了我好 ...

切丝，煸炒，少吃，不用完全不吃