黄瓜生姜翡翠汤

werfsfwe · 发表于 2011-7-21 15:13

菜谱网介绍的这道黄瓜生姜翡翠汤非常简单，他是属于汤粥里的一道菜。做黄瓜生姜翡翠汤不一定非要看视频才能学会，跟着QQ菜谱网介绍的黄瓜生姜翡翠汤图解，也可以做出非常美味的黄瓜生姜翡翠汤。

制作材料

主料：

调料：

黄瓜生姜翡翠汤的做法

将整根黄瓜从中间切2断，每一段再劈2半，姜切成细丝（图1）

用细一点的勺子把，将黄瓜中间的籽刮干净，切成小块（图2、3）

用带盖的锅放玉米油后马上将黄瓜和姜丝（留一点最后装饰用）放入，再放入盐，加入水，用大火盖上锅盖，蒸炒2分钟（图5、图6）

、放入高汤，再煮3分钟后，用手持料理机打成液状（图7、8）

放凉后，放入冰箱中冷藏。吃的时候放一点剩下的姜丝即可

1、油放入锅后，马上放入黄瓜，之后再马上放盐和水，否则黄瓜容易炒成焦色，影响汤的色泽。
2、高汤可以用高汤粉加水冲成汤，我用的是浓汤宝（图4），也是事先用水稀释一下。

小圆 · 发表于 2011-7-21 18:49

感恩师兄布施~
随喜赞叹

至善佛缘 · 发表于 2011-7-21 19:29

翡翠谷一般，看起来就清凉哦

感恩楼主布施

布施网第三届般若奥运会已开幕，大家饮食起居规律，护国护法，预祝取得好成绩哦

浅画 · 发表于 2011-7-22 12:42

漂亮，只是有高汤，还要弄素高汤才好啊
日式风味

香馨 · 发表于 2011-7-25 10:14

欢迎新朋友的来！感恩对素食版的支持！

香馨 · 发表于 2011-7-25 10:15

感恩师兄对素食版的支持，以后再发贴时可以把里面涉及到荤腥的内容删掉，编辑一下照样是一道色香味俱佳的美食。
师兄多来布施哟，布施网欢迎您！

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