如果都能把素食做得这么好，何愁家人不吃素——藕花--香脆藕泥饼

小圆

是以前微博发过的，给猫爹做过两回呢~

香脆的口感，不同形式的藕和素沙茶形成好吃的风味~





香脆藕泥饼

材料：

藕150g、自制酸浆豆腐40g、香菜15克、淀粉2茶匙、素沙茶酱1汤匙、盐1g、橄榄油少许



做法：

1、将2/3的藕去皮切片，用刀尖切掉边缘两个洞之间的藕块成为花形；

2、将切下的块和余下的藕切成碎；

3、香菜留出和藕片一样多的叶片，其余切末儿；

4、取一半藕碎砸成藕泥；




5、再加入豆腐研成泥；

6、将藕碎、藕豆腐泥、淀粉、素沙茶酱、香菜末、盐放入容器；

7、拌匀按实馅料，分成藕片的份数；

8、将馅料贴在藕片上，并粘上一片香菜；

9、热锅涂凉橄榄油，馅料一面先煎至黄，再翻面煎藕片至黄即可。



吃起来有藕香和沙茶香，过瘾又实落，就面食或饭都好吃~

咬起来，嚓~嚓~嚓~牙齿在奏乐~~

素沙茶是台湾牛头牌的，在大润发的进口柜台有售，有时家乐福也有。听素友说，齐善也有素沙茶酱。




这是以前在微博时发的了~







转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_507b75ac01017pvz.html


注意：如果有师兄吃净素、持戒，该食谱里的香菜可以用芹菜或者别的青菜代替。

非常有爱的一道素食啊~吃下去，应该心情都会像花一样开了吧？
随喜赞叹~~
愿大家素得健康~素得快乐！

浅画

看不到图哇，俺很喜欢藕