丝瓜面筋

至善佛缘

丝瓜面筋（转）


今天上桌的是一道江南家常菜丝瓜面筋。


之前有不少人问过我怎么解决丝瓜一烧就发黑的问题，很好办，将丝瓜去皮切块后立马光泡入凉水，并滴上几滴柠檬汁，就可以了。




材料

丝瓜、油面筋、草菇、木耳。



调料

盐、素高汤

至善佛缘

丝瓜面筋的制作方法



1、丝瓜刮去老皮，切滚刀块；油面筋切半，草菇切片后焯火，木耳泡发备用。

2、锅内热油，六成热时依次下入丝瓜、木耳、油面筋、草菇，翻炒均匀。

3、加入素高汤，调入盐，烧开后略煮即成。



出处：http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200903/58542.html

至善佛缘

佛心大爱，其大无边，有爱无碍，尽虚空，等法界，仰佛大悲！
愿法界的一切众生内心充满无私的爱！愿无私的爱永远传播下去！愿更多的法界有情“因饭香而悟道”。
愿法界一切众生俱足福德资粮，定遇殊胜佛缘，信受大乘，学习般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。


愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

香馨

师兄要开面筋大餐啦！

香馨

感恩师兄布施哟！

小圆

大爱啊~~~

随喜赞叹！！！

至善佛缘

糖醋面筋 （转）




【图片来源于网络】


主料：油面筋125克

辅料：冬笋50克,豌豆25克,荸荠6克

调料：酱油25克,白砂糖30克,醋30克,植物油50克,香油10克,淀粉(豌豆)20克


糖醋面筋的特色：

黄亮、松脆，酸甜可口。


教您糖醋面筋怎么做，如何做糖醋面筋才好吃

1.将面筋切开成块，荸荠、笋切指甲片。

2.锅置旺火上加油，六成热时，投入面筋，翻炸至松脆沥出；锅内留少许油，将荸荠、笋、豌豆入锅稍炒，加水（半勺）、糖、酱油，沸后用醋调淀粉30克（淀粉20克加水）勾芡，淋上麻油，倒入面筋，稍微颠翻，即可装盘。


糖醋面筋的制作要诀：

本品有过油炸过程，需备植物油约500克。



1# 大 中 小 发表于 2011-6-29 11:12 只看该作者  
感恩本文发布者：Oleson


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至善佛缘

孜然面筋（转） 　
　
　　
原料：

面筋、青椒、红椒、盐、辣椒粉、孜然粉。 　　
　　

做法：
　　
1、面筋洗净撕成条，放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。青，红椒切块。

　　
2、热锅下油，油热后，下姜末炒香，放入青红椒炒至断生。

　　
3、倒入控过水的面筋条翻炒，加盐，加辣椒粉，孜然粉炒匀后即可起锅。

　　
【注】
　　
1、面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍哦。
　　
2、面筋先焯水，后面炒起来会比较快且方便，另外也不会粘锅。




发表于 2011-6-29 11:11 只看该作者  
感恩本文发布者：Oleson


布施网素食版原帖：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=134892&pid=1047267&page=1&extra=page%3D1

至善佛缘

面筋青椒——面筋的做法 【点击打开】





原料：

面筋2个、青椒3个。


布施网素食版原帖：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=134991&pid=1047256&page=1&extra=page%3D1

至善佛缘

原帖由 香馨 于 2011-6-30 08:46 发表


素食照样可以做出很多花样，是最营养最健康的食品，最主要的是里面放着一味最独特的调味品，那就是－－大爱。





出处：12楼   http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=134991&extra=page%3D1&page=2