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[素菜食谱] 老坛泡菜拌凉粉

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发表于 2011-6-8 08:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
 原料:
  玉米凉粉、香油、剁椒、生抽酱油、醋、蘑菇精、老坛泡菜水适量
  制作方法:
  1、将白凉粉用刮子刮成条状。(购买时卖家一般会加工成长条,如不能加工,可用菜刀切成长块状。)
  2、老坛泡菜水适量、(没有的话,可以到超市买潮州泡菜剁碎代替)剁椒一勺、生抽和醋一小勺、蘑菇精一小勺搅拌均匀即可。
  小贴士:
  凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状,通过漏盆落入沸水锅煮熟,再经冷却成型,有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。”
  营养分析:凉粉由绿豆淀粉制作而成,主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。

转自:中华素食网
原文地址:http://www.chinavegan.com/2011/06/2011060312594751.htm
20110603_1253293811.jpg

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至善佛缘 + 1 又来“馋人”啦:)

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 楼主| 发表于 2011-6-8 08:13 | 显示全部楼层
因图片很诱人,上面洒着葱花也还是发上来了,个人以为真正操作时可把葱花换作各种合自己口味的绿叶菜即可!
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发表于 2011-6-8 13:56 | 显示全部楼层

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香馨 + 1 感恩关注!

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发表于 2011-6-8 20:47 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之孝顺篇
原帖由 香馨 于 2011-6-8 08:13 发表
因图片很诱人,上面洒着葱花也还是发上来了,个人以为真正操作时可把葱花换作各种合自己口味的绿叶菜即可!

嘻嘻,转载难免的,人家认为圆葱、香葱、香菜……已经算是素啦!
净素的、持戒的朋友自然会注意的啦
感恩香馨温馨提示
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发表于 2011-6-8 20:51 | 显示全部楼层
佛子入世大讨论之持戒篇
又是酸酸的、辣辣的、凉滋滋的爽口滋味儿呀!

嘻嘻,真受不了,不兴代这么“馋人”滴

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香馨 + 1 哈哈,喜欢就多吃一点!

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发表于 2011-6-8 20:54 | 显示全部楼层
嘻嘻,泡菜水还有这等妙用呢!

感恩楼主布施!学习了~

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发表于 2011-6-8 20:57 | 显示全部楼层

弘扬素食文化,传承大爱,延续感恩,承载希望,我们一起来努力

佛心大爱,其大无边,有爱无碍,尽虚空,等法界,仰佛大悲!
愿法界的一切众生内心充满无私的爱!愿无私的爱永远传播下去!
愿更多的法界有情“因饭香而悟道”。
愿法界一切众生俱足福德资粮,定遇殊胜佛缘,信受大乘,学习般若,发大菩提心,住如来法身圆觉大寂灭海。



愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬!
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重!
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱!
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去!

愿人们能慈心不杀,研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们,加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者,用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安,风调雨顺,平稳崛起,德行文化早日传遍全球。
愿世界和平,经济恢复,环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱,摒弃一切文化之间的隔阂,将地球变成一个远离一切战争,永久和平的大家庭;
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难,没有任何贫困、饥饿,
愿全世界的经济早日恢复,愿人们开始注重环境,愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难,无有任何疾苦;
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐;
愿一切法界国土众生皆修甚深般若,发大菩提心,住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛,一切菩萨摩诃萨,摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜


一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海
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 楼主| 发表于 2011-6-9 07:41 | 显示全部楼层
原帖由 至善佛缘 于 2011-6-8 20:54 发表
嘻嘻,泡菜水还有这等妙用呢!

感恩楼主布施!学习了~


生活中有好多看似没用的东西,在有心人看来都有妙用,重在发现。向他们学习,感恩!
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发表于 2011-6-9 15:42 | 显示全部楼层
凉粉很想自己做一下。
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发表于 2011-6-9 20:08 | 显示全部楼层
原帖由 随愿 于 2011-6-9 15:42 发表
凉粉很想自己做一下。


做好,一定来布施网素版当“馋人”哦
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