­傅冲：欢迎加入素食大军【转】

小圆

   熟悉我的朋友都知道，多年来我一直都在坚持吃素，这样做不仅因为吃素可以降低并调节人体内的胆固醇，而且不至因为吃肉类而摄进过高的尿酸，可以降低肾衰竭及肾结石的发生率。此外，因为人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，所以吃素也有助于体质的酸碱中和。 　　
[/url]
　　
        这个就是我在《好歹一家人》剧组所吃的全素宴了！再跟大家爆个料，自从我进组拍戏以后，已经有大概十几、二十人被我感染，加入到“吃素大军”的行列当中了。


        趁着休息机会，赶紧跟嘉丽姐一起跑出来开个小灶。哈哈，吃惯了剧组的素食盒饭，偶尔也要换换口味嘛！温馨提示：我们并不是觉得剧组的盒饭不好吃哦！只是素食的种类也是多种多样的，除了剧组的盒饭以外，餐馆的素食也别有一番风味呢！
        吃素的好处我已经跟大家说过很多了，这里要跟大家说说吃素的注意事项。因为素食吃得不对也会对身体有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素也会对人体造成影响；烹调时使用过量油脂，反而造成人体负担。因此，烹煮素食时，就不要使用太复杂的烹调程序，多食用新鲜蔬菜；油一定要适量，选择原始粗糙的素材（传统豆腐就比盒装豆腐好，芝麻也比芝麻糊含糖低营养高）；经常更换米饭种类，偶尔吃点糙米，或在米饭内加五谷、燕麦等，都是达到均衡营养的好方法。
        知道吃素的好处，或许你惟一担心的问题是得不到肉类才有的营养素。其实只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，由于肉类本身的细胞组织与人体较接近，因此人体对其吸收力也较好，吃素者因减少肉类的摄取，在饮食上就需掌握几项原则：
   1．应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。
   2．肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。
   3．多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。
   4．青菜最好能有四五种变化；肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。
   5．别为了让素食更有味而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则才符合素食之健康取向。
   6．吃素者易缺乏维生素B12，多吃综合维生素可改善。爱美的女人想靠吃素来维持苗条身材可不是这么容易，如果你烹调方式不正确，用油过量，或是尽挑些油炸类如炸豆腐皮，或是甜食类如绿豆糕来食用，尽管这些食物都是素食，然而，高油高糖让你想不发胖都难。
         如果你是个素食入门者，刚开始也许会觉得明明吃得很多，却饿得很快，这正是因为植物较易被肠胃吸收。别担心，持之以恒，你就能深切感受到吃素对身体健康有多好了。

转载自：http://user.qzone.qq.com/874058678?ADUIN=20635428&ADSESSION=1307408498&ADTAG=CLIENT.QQ.3073_FriendTip.0&ptlang=2052



[ 本帖最后由 小圆 于 2011-6-7 18:35 编辑 ]

香馨

愿更多的人加入素食行列！

至善佛缘

素食好，早吃素哦：）

至善佛缘

感恩所有一切积极、默默支持关注素食的朋友！

愿素食的推广弘扬顺利无碍！绿色低碳、素食环保的理念深入人心！

善待自然，共享和谐地球家园！

至善佛缘

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海