三丝荞麦凉面（等待天热，吃凉面）

至善佛缘

热死人的天，一碗凉爽面——三丝荞麦凉面（转）







天气骤热。




我还赶在骤热的一天中骤热的时间外出——我奔波在上午11点到下午2点的路上，热火朝天的办着要办的各种事情。





这精神，可嘉可奖，不可学——我以过往的经验以及还不算太扭曲的人格担保，这天儿，能不出门，还是不要出门，否则，晒的黑不溜秋不说，中暑可是大事。
   




热死人的天，吃饭成了愁事。





不吃很饿，要吃还热，凉面倒成了吸引人胃口的美食。





而荞麦面又是最适合做凉面的。所以，一碗荞麦凉面，在这样的夏至时节，清爽怡人。






http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100dz3f.html

至善佛缘

三丝荞麦凉面制作方法






材料

荞麦面，冷开水。胡萝卜丝，黄瓜丝，绿豆芽。鲜榨冰梨汁。




调料

盐，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油。




做法


荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连。


盐，生抽，辣椒油，黑芝麻，醋，香油依自己的口味适量拌匀。


荞面里加入胡萝卜丝，黄瓜丝，焯熟的绿豆芽，鲜榨冰梨汁，再倒入上面拌好的调料。


拌匀即可。





Tips：


荞麦面煮熟后立刻入凉水中浸泡，可使面更加劲道。

冰梨汁是荞麦凉面不可少的美味儿。





http://veg.5joys.com/vegfoodhtm/201104/foo08100343.html

善为

感谢师兄，冰梨汁第一次听说啊。

至善佛缘

原帖由 善为 于 2011-4-10 19:54 发表
感谢师兄，冰梨汁第一次听说啊。

是啊，一起学习了，冰梨汁让这凉面别具特色了

至善佛缘

佛心大爱，其大无边，有爱无碍，尽虚空，等法界，仰佛大悲！
愿法界的一切众生内心充满无私的爱！愿无私的爱永远传播下去！愿更多的法界有情“因饭香而悟道”。
愿法界一切众生俱足福德资粮，定遇殊胜佛缘，信受大乘，学习般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。


愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的家园里
永远做一个低碳素食主义的推广与践行者，用无私的爱将正确的生活方式传播延续

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

一切功德皆回向西方极乐世界阿弥陀佛处
一切功德皆回向阿耨多罗三藐三菩提
一切功德皆回向如来法身圆觉大寂灭海

至善佛缘

素“面”朝天，“面面”俱到 （素食版原创、转载，素面汇集帖）


1、面食可以做的很漂亮——浪漫的紫甘蓝剪刀面  （转）


2、劲道手擀面的制作要领 ——杏鲍菇青豆酱手擀面 （转）


3、清爽可口素食，紫甘蓝拌凉面 （转）


4、韩式炒面 （转）


5、三丝荞麦凉面（转）


6、【原创】 喜庆长寿素斋面       发表于 2010-12-28


7、【原创】和美庆生  打卤汤  素斋面      发表于：2011年3月15日

8、【原创】羞答答地端上来——青菜豆腐面   发表于：2010年12月22日



布施论坛素食版全文：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=123701&pid=962885&page=1&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Dtype%26amp%3Btypeid%3D186

随愿

真好吃，真想吃。

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【素食菜谱】 附超详细制作方法

提名家乡美味——永远忘不了的那碗油泼扯面  (转）




我不是陕西人，但对陕西美食，和西安那座古城，却有着一种莫名其妙死心塌地的钟爱。




据我自己分析，恩，可能？或许？大概？厄儿，我也说不清楚这是为什么？




如果说北京是生我养我的故乡，西安这座城市，对我而言，兴许就是我梦里的故乡吧？踩在西安的那片土地上，我没有一丝一毫自己是异乡人的陌生感，真的就好像是在自家门前遛弯儿一般。






布施论坛素食版全文：http://bbs.bushinet.com/viewthread.php?tid=123704&pid=962973&page=1&extra=page%3D1

香馨

拌面的汁料真诱人呢！

云河