过量食盐会造成人体钙质和能量的流失，且越容易依赖食物

应生无所住心

盐是百味之祖，人类是在一万年前才开始吃盐的，人类的身体变差有三个过程，开始吃肉，开始吃熟食，开始吃盐。

    从营养学的角度，盐具有很强的酸性，盐的主要成份是钠和氯。氯是构成盐酸的主要成份，而盐酸又是构能胃液的主要成份，吃越多的盐，胃液分泌越多，胃液酸度越强，越容易饥饿，越依赖食物，也越爱吃酸性食物。

    盐和味精等调味料的主要成份是钠，自然人体的钾钠比例是10比1，现代人体的钾钠比例是1比4。

    另外，我要告诉你，人体每摄入一克盐，就会流失5毫克的钙，成年人体每日所需的钙量不是营养学会推荐的800毫克，而是根据你体内钙流失量的5倍，之前世界卫生组织推荐每人每天食盐量不超过6克，现在是3到5克，到中国南方地区平均每人每天食盐量是十几克，北方一些地区甚至达到二三十克。

    如果你一天吃二十克的盐，你将流失100毫克的钙，你每天需要补充500毫克的钙来填补。

    越吃盐，你的骨头会越脆弱。

    酸度越高的食物，需要酸度更强的胃液才能消化，比如肉类，狼的胃液酸度比是人类强二十倍！

    吃越多的盐，会使你的胃液酸度增加，使自己的消化系统偏向适合消化酸性的食物，胃酸酸度越高，你会越来越爱吃酸性的食物，酸性的食物吃的越多，你的胃酸的酸度也就越高。

    人为什么会产生饥饿感。因为胃液酸度过高，刺激胃壁神经，进而上导到中枢神经到大脑，所以才会有饥饿的感觉。胃液有着极强的酸性（PH低于2），需要中等酸性到碱性（PH4到8）的食物稀释中和，使胃液的PH值上升到3以上，饥饿感才会消失，等到几个小时后，食物消化完了经过幽门小肠后，胃液又开始分泌，到一定量的时候又产生饥饿感。

    PS：蔬菜内含有无机盐。
  


人开始就是不吃盐的，只是到了后来的后来，也就是在人类历史的晚期，才吃盐的。吃盐让人变聪明了，但也让人失去了很多本性的东西。盐就象是伊甸园里的分别善恶的果一样。

　　生理学上说：人每天有20－30％的能量被我们吃进去的盐消耗掉了，而且盐在我们体内就没有起到任何的营养作用，只是起到平衡渗透压的作用。而我认为，正是食盐的这一作用，导致的我们人的钙离子的吸收困难，这样才让我们缺钙，才到半老就出现骨质疏松。

　　　　所有的生物，在细胞膜以内都不含钠离子，我们人为了适应盐，就在细胞膜表面形面了一个叫钠泵的蛋白结构，钠泵每从细胞膜内泵出一个钠离子，就会消耗掉一个能量分子，这样同时可以泵进去两个钾离子。我认为，如果没有钠离子在细胞内的话，钾离子的进入就是一个主动吸收的过程，而不用消耗能量。这样的话，我们的身体就会有充足的能量进行自我修复，这样的话，我们人就可能要长寿得多。

[ 本帖最后由 应生无所住心 于 2011-2-26 12:51 编辑 ]

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补钙捷径──少吃盐  


2010-02-09 09:58:40　来自：互联网  
  

记得古代兵书上有这样的话：战而胜之，非上策；不战而胜，上上策。


把这话用在补钙问题上就是：如果采用不补钙的方法，而能达到补钙的目的，恐惧算是最理想的补钙方法了。那么，有这样不补钙而达到补钙的方法吗？回答是肯定的，这就是补钙捷径──少吃盐。


少吃盐补钙的方法，是英国科学家首先提出的。他们在研究中发现：饮食中盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄入量越多，尿中钙的排出量也越多，而且盐的摄入量越多，钙的吸收越差。因此他们得出结论：适当减少盐的摄入对骨质的益处，与增加900毫克的钙质的作用相当！这就是说，少吃盐等于补钙，少吃盐对钙实际起到了“不补之补”的作用。
　　

按照我国居民普遍缺钙的说法，正常人每日应补钙800-1200毫克，最保守的说法，每日应补钙300-500毫克。但不管哪种说法，少吃盐等于每日补充900毫克的钙，这数量已可满足人体对钙的基本需求。即使还有些不足，也因少吃盐可以增加钙的吸收。
　　

少吃盐补钙的方法，对所有的人来说都是适用的。比如：快速生长的少女，吃盐多，钙的排出量增多、吸收量减少，可导致骨质脱钙，骨质发育不良。又如绝经后妇女，骨质疏松症的发病数本来就很高，如果吃盐多，不仅尿钙量增加，骨钙的流失也增加，会加快其骨质疏松的发生。在一项研究中，把绝经后妇女的每日盐摄入量由10.6克减至4.4克，钙的排出量和血浆钙的浓度都大大降低。再是高血压病人如果继续高盐饮食，其尿钙的排出量要比正常血压的人高得多，导致骨质脱钙的潜在危险也比正常血压者大。反之，少吃盐，却可使他们尿钙减少，骨密度增加。
　　

按照ＷＨＯ推荐的标准，每日吃盐量以５克为宜，不要超过６克。我们知道，人24小时的排盐量为3--5克，那么在食物中每日补充５克盐，正是失去和补充相当的数字，可以满足正常需要。而要把每日的吃盐量限制在５克以内，也不容易。这需要改变一下我们的饮食习惯才行。因为在我国，尤其是北方居民，吃盐量普遍偏多，多在每日12克以上，个别地方，有高达20--30克的。要把人们传统吃咸的习惯，一下子改变过来，也是相当困难的。但当人们知道了少吃盐可补钙，不花钱也可补钙的道理，我们在日常生活中逐步、适当减少盐的用量，我想还是可以办到的。
　　

在北京、上海等地，已有含钾、镁低钠的盐上市，这种盐的含钠量只有普通盐的65％。如果常吃这种盐，本身已减少盐量的1／3了。中药秋石，主要成分是氯化钾，把它买来研细，与盐对半混用，也可以起到减盐1／2的作用。
　　

当然减盐还能帮助你预防、治疗高血压病，减少心脑血管病的发作危险，同时使你体重有所下降，达到减肥健美的目的。  



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