心灵饮食智慧点滴

至善佛缘

心灵饮食智慧点滴





问：吃素以后为什么晚上会冷？是不是生菜较寒？


答：

我相信牛马可能没有这个问题。我们吃素不要偏，比如喝很多豆浆、或吃很多豆腐，这些都是属于寒性的食物。


我们要均衡来吃，各种豆类、各种颜色的蔬菜，譬如红颜色的菜，它的某种矿物质就很多，才会形成红色，其它如绿的、黄的也都要吃，身体寒与缺乏矿物质有关。


此外，要吃季节性的食物，如果冬天吃夏天的食物会冷；冬天要多吃根茎类食物，多补充矿物质，才不会感到冷。


身体冷不是生菜的关系，是种类吃的不够多，比如只吃绿豆芽，它是属于寒性的，红豆芽则不寒。


同样的，如果只吃白米饭也是不够的，要吃五谷类，因为它所含矿物质很多。


再如黑芝麻含矿物质也多，吃素的人可以将其洗净，用低温烤一烤，磨成粉，吃沙律或吃生菜时，可以洒在上面，它的矿物质很多、很暖。

至善佛缘

问：小孩素食，会不会影响发育？


答：

小孩少吃肉类较不易生病，因为小孩的身体很干净、很脆弱，应该保护。


肉类会污染我们的身体，一般人总认为：不吃肉就不够营养，这个观念实在很难突破。其实从人体牙齿、手指、肠子各方面来看，蔬菜、水果才是我们应该吃的。


瑞士一位营养学家甚至特别强调：孩子五岁以前不宜吃肉，否则会种下往后慢性病的根源。


素食的目的是为了健康，以小孩而言可以吃麦果泥：以生麦片泡在冷开水中，经八小时后在配合季节性水果及葵瓜子、芝麻等搅拌当餐点；或是以芝麻、葵瓜子加水在果汁机中打碎而成为核果奶，也是很好的食品。


此外，红萝卜汁中含有很丰富的钙和蛋白质，可以多吃。


现在我们的问题，不在于蛋白质的不够而是太多，一旦摄取过多的蛋白质，会伤肾、也会致癌。


蔬菜、水果、豆类、谷类所提供的营养已经很足够了，只要是健康的天然食物，提供给孩子，让他们自己去选择，他们天赋的本能即知道如何去选取。


瘦小并不表示不健康，事实上，肥胖的西方人很多年纪轻轻就有血管硬化的毛病，可见肥胖并不是福！

至善佛缘

问：请问营养汤怎么做？


答：

营养汤又叫做精力汤，是吃生食最简单的一种方法。


材料选本瓜、西瓜等非酸性的水果一种，另外种子类植物像芝麻、葵瓜子选一样，其它像西洋菜等无农药的青菜选一种。还有芽菜、海带一点，酪梨半个。


将水果放入果汁机中打碎（主要是调味用），再将硬种子放入，最后加入芽菜等其它材料，一并打碎即可。


凡是我们身体所需要的营养，汤里面都包括了，也可当早餐、中餐或晚餐。


想戒烟的人吃了可以帮助戒烟。


开始吃时，会愈吃愈饿，因为身体中很久没有这些营养了，所以会想多吃，大约十天后就没有这种现象。


若能够一天吃一碗，可补充很多的营养。

至善佛缘

问：要怎样才能影响周围的人，也与我们一样吃健康饮食？


答：

我们的心与整个环境有关，当我们的环境污染时，心也跟着污染。


小孩子由于从小吃多了加工食品，身体受到污染，于是身心不平衡，比如小孩糖吃得多了，不容易静下来，心会很乱，这是对食物所添加的色素敏感。


这整个环境的污染，不是一个、两个人的问题，要靠大家的力量去改变。


有一个实际的例子，叫「一百只猴子」，这是科学家们以几个小岛的猴子作实验，每天丢蕃薯给猴子吃。不知从哪一天起，其中一只猴子突然发现，把蕃薯用水冲洗一下，可以把砂子洗掉，当牠这么做时，旁边的猴子跟着学，然后不知传到第几只猴子也学会之后，其它岛上的猴子都会了，虽然牠们彼此没有直接沟通。


由此可知，我们的心里是彼此相通的，当我们心里开始觉醒的时候，一传十、十传百，整个社会意识也会跟着提升。


比如琉璃光养生协会推广到某一程度时，大家都能接受了，就不须要一个、一个去讲，所以，不要小看每个人小小的力量。如果大家都开始注意水质、土壤、空气及身体的清洁，吸毒等不良现象，一定马上削减。


琉璃光积极推展这方面的工作时，每个人所扮演的角色都很重要，当你告诉你身边十个人、十个人再分别告诉十个人，这股力量不断下去，整个社会环境会因而改变。


据统计，如果一个城市里，有十分之一的人静坐、作灵性上的提升的话，整个城市的犯罪率就明显降低。


重要的是，我们先要去除自己身体上、灵性上的污染，把我们的爱心尽量扩散，无形中，会影响整个周围的气。


总而言之，整个大环境要好是大家的力量，要坏也是因着大家的关系。

至善佛缘

佛心大爱，其大无边，有爱无碍，尽虚空，等法界，仰佛大悲！
愿法界的一切众生内心充满无私的爱！愿无私的爱永远传播下去！愿更多的法界有情“因饭香而悟道”！
愿法界一切众生俱足福德资粮，定遇殊胜佛缘，信受大乘，学习般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
愿所有的生命得到平等的珍视与尊重！
愿法界一切众生内心皆充满无私的爱！
感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
愿更多志同道合的朋友们，加入到推广弘扬素食文化与正确生活方式的队伍中来

愿国泰民安，风调雨顺，平稳崛起，德行文化早日传遍全球。
愿世界和平，经济恢复，环境改善。
愿地球上的人们以无私的爱，摒弃一切文化之间的隔阂，将地球变成一个远离一切战争，永久和平的大家庭；
愿我们的世界没有任何瘟疫、灾难，没有任何贫困、饥饿，
愿全世界的经济早日恢复，愿人们开始注重环境，愿我们的世界变得更加适合人们居住。
愿一切法界国土众生皆离七难，无有任何疾苦；
愿一切法界国土皆如西方极乐世界一样安乐；
愿一切法界国土众生皆修甚深般若，发大菩提心，住如来法身圆觉大寂灭海。
十方三世一切佛，一切菩萨摩诃萨，摩诃般若波罗蜜
愿过去佛 现在佛 未来佛 常说般若波罗蜜 愿一切受持者 比丘 比丘尼 信男 信女 所求如意 常行般若波罗蜜

至善佛缘

心灵饮食智慧点滴


节录自雷久南着《身心灵整体健康100问》，香港佛教慧修同学会印，1995年。

台湾琉璃光养生中心雷久南博士就素食的问题，分享多年研究与实践的心得。


http://blog.sina.com.cn/s/blog_50175ad50100bv4d.html

香馨

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感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

愿人们能慈心不杀，研究、推广、喜爱素食
愿一切众生皆发愿食素、天下素食版块得大弘扬
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香馨

感恩师兄布施好文章！

无明尽

愿素食文化与理念得到顺利推广弘扬！
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感恩一切。愿无私的爱永远传播下去！

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